目次
HAMMERLANDの特徴
El Segundo／アメリカカリフォルニア州
style:ダブルIPA
ABV:8.6%
原材料：麦芽、ホップ、ぶどう糖
購入場所
楽天市場
（現在は取扱なし）
通常のIPAよりもホップを大量に使うダブルIPA（インペリアルIPAとも呼ばれる）スタイルで、しっかりと苦味が残ります。
んん〜〜〜外国のビール！！という感じ。
アルコール度数も8.6%と高め。
柑橘系のアロマが鼻から抜けます。IPA好きな人は気にいるのではないでしょうか！
「HAMMERLAND」とは、ロサンゼルス近郊の有名なサーフィンスポットだそうです。
✅苦味が強いビールなので、甘味のある味付けで苦味を和らげても良いかも。
アメリカンな料理に合わせると雰囲気も出ますね！🇺🇸
ペアリング
てりやきアボカドバーガー
レシピ
材料
バンズ（市販） 1つ
牛豚合い挽き肉 50g
塩 少々
こしょう 少々
たまねぎ 適量
てりやきのたれ 30g
とろけるチーズ 1枚
ミニトマト 3個
アボカド 適量
※はじめにハンバーグを作る
①たまねぎをみじん切りにしてあめ色になるまで炒める（冷凍のものを使ってもOK）
②牛豚合い挽き肉に塩こしょうをして、①を混ぜて、油をひいたフライパンで焼く
③火が通ったら、てりやきのたれをかけてハンバーグの上にとろけるチーズをのせ、蓋をして温める
※バンズをオーブントースターで少し温めておく
④ミニトマトを半分に切る
⑤アボカドを適当な大きさに切る（冷凍のものを使ってもOK）
⑥温めたバンズにチーズハンバーグ、ミニトマト、アボカドを挟む
※バンズの大きさにより、その他材料の量は調整してください
HAMMERLANDに合う肉料理
・てりやきアボカドバーガー🍔（ハンバーグ、チーズ、ミニトマト、アボカド）
・スペアリブBBQソース
✅てりやきやBBQソースなどの甘味とマッチします！
トマトの酸味もアクセントに。
HAMMERLANDに合う魚料理
・鯛のソテー レモンバターソース
・サーモンのクリーム煮
✅レモンが柑橘系のアロマとよく合いそうです。
バターやクリームのコクも、ビールのパンチ力をうまく和らげてくれそう。
HAMMERLANDに合うその他料理
・アボカドサラダ
・フライドポテト
✅苦味の強いビールですが、生野菜と合いそうです。
油っこいものもOK！ビールが口の中をさっぱりしてくれそう。
MyHomeバル 食卓
・てりやきアボカドバーガー
＼cheers!／
オススメのビール・料理の組み合わせがあれば、ぜひ教えてください。
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