海外のビール

BURNT MILL INTO GOLDに合うオススメ料理のペアリング

2022年8月4日

 

 

INTO GOLDの特徴

 

BURNT MILL/イングランド(イギリス)

 

style:IPA 

ABV:6.0%

原材料:麦芽、ホップ、オーツ麦

 

購入場所

びあマ 神田店

https://biama-kanda.com

 

※現在このビールは取り扱いがありません

 

 

 

 

IPAなので、苦味が強めで鼻に抜ける香りが特徴的。

後味はスッキリめです。

少しぬるくなると風味も変わってくるので、お食事と一緒にゆっくり飲むのも良さそう。

 

BURNT MILLはラベルのデザインが美しく、集めたくなっちゃいますね!

 

ペアリング

じゃがいものカレー煮

 

レシピ

 

市販のレトルトカレーでじゃがいものカレー煮

 

材料(1人分)

じゃがいも(小) 2個

キーマカレー(レトルト) 1人分

みりん 大さじ1

料理酒 大さじ1

 

①じゃがいもを洗って半分に切る

②ホットクックの内鍋にじゃがいもを並べる

③他の材料を入れる ※今回は西友プライベートブランドのキーマカレーを使いました

④手動で作る→煮物を作る→まぜない→15分 ※できあがったらじゃがいもを竹串などで刺して、柔らかくなっていたらOK!

⑤仕上げにパセリをかける

 

👇クラシルレシピはこちら(画像あり)

 

 

INTO GOLDに合う肉料理

 

・タンドリーチキン

・チキンのトマトソース煮込み

 

✅ビールの苦味がしっかりあるので、味の濃い料理にも負けない!

カレー味と相性がとても良いです♪

 

 

INTO GOLDに合う魚料理

 

・白身魚のフライ タルタルソースで

・しらすのピザ

 

✅魚料理は種類を選びそうです。白身魚は◎。

タルタルソースなど、少し酸味のあるソースが合いそうです。

 

 

INTO GOLDに合うその他料理

 

・じゃがいものカレー煮

・ブルーチーズ

 

✅レトルトのキーマカレーとじゃがいもを煮込んだら、よく合いました!

ブルーチーズはクセがありますが、ビールの苦味で後味をスッキリさせてくれました。

 

 

MyHomeバル 食卓

 

・オリーブ&生ハム、トマト&チーズをイングリッシュマフィンに乗せたもの

・ハニーマスタードチキン

・じゃがいものカレー煮込み

・ブルーチーズ

\cheers!/

 

 

オススメのビール・料理の組み合わせがあれば、ぜひ教えてください。

 

 

テーブルコーディネート

 

✅テーブルランナー

✅コースター

👇のショップテーマをチェック

 

✅食器

 

👇ビールグラスはこちらを使用しています

 

 



ブログランキング参加中!応援クリックお願いします↓
にほんブログ村 酒ブログ ビール・発泡酒へ
にほんブログ村


人気ブログランキング

  • この記事を書いた人
  • 最新記事
beer×cookingおうちバル

beer×cookingおうちバル

ビールと料理のペアリング🍺テーブルコーディネート🍽 ビアコーディネーター|クラシルショートクリエイター|pippin公認プロ

-海外のビール
-

© 2022 ビールと料理のペアリング【おうちバル】 Powered by AFFINGER5