海外のビール

MOUNTAIN CULTURE American Pale Aleに合うオススメ料理のペアリング

2022年7月27日

 

 

 

MOUNTAIN CULTURE American Pale Aleの特徴

 

MOUNTAIN CULTURE/オーストラリア

 

style:アメリカンペールエール

ABV:5.0%

原材料:麦芽、ホップ

 

購入場所

びあマ 神田店

https://biama-kanda.com

 

 

 

パケ買いしたビールが大当たり💚

スッキリとした喉ごし!

飲んだ後に柑橘系のフレーバーが残ります。

 

✅個人的にかなり好みでした。

苦味はありますが、バランスが良く料理にも合わせやすそう。

 

 

ペアリング

シャリアピンステーキ

 

レシピ

ホットクックの低温調理で作りました!

 

クラシルレシピはこちら(画像付き)👇

 

材料(1人分)

ヒレステーキ(厚み1cm程度) 150g

こしょう

水 適量

ステーキソース(今回はシャリアピンソースを使用) 適量

★ベビーリーフ

★ホワイトコーン

 

①肉の両面に塩とこしょうをふる

②ジップロックに入れる ※空気が入らないように

③ホットクックの内鍋に、水位MAXのところまで水を入れて、ジップロックごと入れる

④蒸しトレイをのせる

※浮き上がってくるのを防ぐため

⑤手動で作る→発酵・低温調理をする→60℃ 1時間

※厚みによって加熱時間は変わります

⑥ジップロックから取り出す

⑦ステーキソースをかけてできあがり!

 

※低温調理は食中毒の危険性があります。肉の種類や厚み・調理の温度によって加熱時間が変わりますのでご注意ください

※調理したお肉は早めにお召し上がりください

 

 

MOUNTAIN CULTURE American Pale Aleに合う肉料理

 

・シャリアピンソースステーキ

・フライドチキン

 

✅シャリアピンソースを使った王道のステーキで♪

フライドチキンも良さそう!ケンタッキーを買ってこのビールと一緒に食べたい🍗

 

 

MOUNTAIN CULTURE American Pale Aleに合う魚料理

 

・ホタテとズッキーニのバター醤油

・大トロ軍艦

 

✅バター醤油と相性◎

お米の甘味とも合いそうなので、お寿司系も良さそうです。

 

MOUNTAIN CULTURE American Pale Aleに合うその他料理

 

・ちくわのごま油炒め

・ミックスナッツ(塩)

 

✅ごま油の香ばしさがビールとよく合いました!

塩味とも合うと思うので、ミックスナッツをおつまみにするのも良さそう。

 

 

MyHomeバル 食卓

 

・シャリアピンステーキ

・ホタテとズッキーニのバター醤油焼き→レシピ(クラシルのサイトに飛びます)

・たたききゅうり→レシピ(クラシルのサイトに飛びます)

・ちくわのごま油炒め→レシピ(クラシルのサイトに飛びます)

 \cheers!/

 

 

オススメのビール・料理の組み合わせがあれば、ぜひ教えてください。

 

 

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