海外のビール

Mundakaに合うオススメ料理のペアリング

2022年8月13日

 

 

 

Mundakaの特徴

 

CRAK Brewery/イタリア

 

style:Session IPA

ABV:4.6%

原材料:麦芽、ホップ

 

購入場所

Hop Star オンラインショップ

https://hop-star.jp

 

※現在こちらの商品は取り扱いがありません

 

 

 

トロピカルな風味♪

アルコール度数はIPAにしては低めで、飲みやすいです。

 

✅苦味はほどほど。バランスが良く、美味しいビールです🍺

イタリアのビールなので、イタリア料理に合わせるとGOOD!

 

ペアリング

うにのクリームパスタ

 

レシピ

 

「うにのようなビヨンドとうふ」を使ってうにクリーム風パスタ

※うには使っていません!

 

材料(1人分)

パスタ 70g

うにのようなビヨンドとうふ 1個

クリームチーズ 15g

牛乳 120g

料理酒 20g

みりん 10g

コンソメ 小さじ1

★こしょう

 

①ホットクックの内鍋にこしょう以外の材料を入れる
※クリームチーズは手でちぎって入れる
※パスタは半分に折って入れる

②手動で作る→スープを作る→まぜる→麺の茹で時間
※まぜ技ユニットを使います。時間は商品に記載の時間でセットしてください

③できあがったらよく混ぜる

④仕上げにこしょうを振りかける

 

👇クラシルレシピ(画像あり)

【ホットクック】うにクリーム風パスタ

 

👇うにのようなビヨンドとうふ

 

 

Mundakaに合う肉料理

 

・チキンのトマト煮込み

・牛肉のタリアータ

 

✅イタリアのビールなので、イタリア料理に合わせたいですね。

トマトを使ったソースがオススメ!

肉料理とは相性が良いです。

 

 

Mundakaに合う魚料理

 

・うにのクリームパスタ

・鯛とサーモンのカルパッチョ

 

✅うにのクリームパスタとはよく合います

さっぱりとしたカルパッチョも良さそう。

 

 

Mundakaに合うその他料理

 

・グリル野菜のバルサミコソース

・バターチキンカレー

 

✅野菜には香ばしさと酸味を。

主食に合わせるなら、辛味をおさえたまろやかなバターチキンカレーはいかがでしょうか。甘味とコクがマッチしそうです!

 

 

MyHomeバル 食卓

 

 

・「うにみたいなビヨンドとうふ」を使って、うにクリーム風パスタ

 \cheers!/

 

 

オススメのビール・料理の組み合わせがあれば、ぜひ教えてください。

 

 

テーブルコーディネート

 

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👇ビールグラスはこちらを使用しています

 



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