海外のビール

Stone26thAnniversary Imperial IPAに合うおつまみ

 

 

 

Stone26thAnniversary Imperial IPAの特徴

 

Stone Brewing

 

style:インペリアルIPA

アルコール度数:9.7%

 

購入場所

Hop Star オンラインショップ

https://hop-star.jp

 

 

Stoneの創業26周年を記念して醸造されたビール。

ん〜〜苦いっ!苦美味い!!

IBU(国際苦味単位)はなんと80!

料理を楽しむというよりは、ビールが主役で楽しむと良いかも。

 

✅ペアリングするなら、チーズなどのちびちび食べられる味の濃いおつまみがオススメ♪

 

 

ペアリング

塩辛大根

 

レシピ

 

【ホットクックレシピ】

塩辛大根

 

材料(1人前)

・大根の輪切り 1つ

・水 70ml

・しょうゆ 大さじ1

・みりん 大さじ1

・料理酒 大さじ1

・素材力だし 本かつお ひとつまみ

・塩辛 適量 ※白い塩辛を使用

 

①大根を輪切りにする

②ホットクックの内鍋に塩辛以外の材料を入れる

③手動で作る→煮物を作る→まぜない→30分

④塩辛をのせる

 

 

Stone26thAnniversary Imperial IPAに合う肉料理

 

・和風ソースのステーキ

・ハニーマスタードチキン

 

✅しょうゆベースの和風ソースがよく合いそう。

ビールの苦味が強すぎると感じる方は、甘味のあるハニーマスタードチキンなどを合わせると、苦味が抑えられてまろやかさが出ます。

 

 

Stone26thAnniversary Imperial IPAに合う魚料理

 

・塩辛大根

・鰹節ごはん

 

✅魚料理は少しペアリングが難しそう。

あっさりとした味のものはビールの強い苦味で負けてしまいそうなので、塩辛など味の濃いものが良いと思います。

主食を合わせるなら、白いごはんにたっぷり鰹節と卵黄を乗せて、醤油をかけて食べたら合いそう!

 

レシピ

 

 

Stone26thAnniversary Imperial IPAに合うその他料理

 

・パルミジャーノ・レッジャーノ

・フライドポテト

 

✅チーズの中でも固めで味の濃いものが合いそうです。

フライドポテトもケチャップではなくお肉に使うスパイスなどで味つけると良いかも。

 

 

MyHomeバル 食卓

 

・塩辛大根

・ひき肉とネギの炒め物

26周年、乾杯!

 \cheers!/

 

 

オススメのビール・料理の組み合わせがあれば、ぜひ教えてください。

 

 

テーブルコーディネート

 

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