日本のビール

TANGO KINGDOM Beer WEIZENに合うおつまみ

2022年9月9日

 

 

 

TANGO KINGDOM Beer WEIZENの特徴

 

丹後王国ブルワリー/京都府京丹後市

 

style:ヴァイツェン

ABV:5%

原材料:小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ

 

購入場所

ふるさと納税(楽天)

商品ページはこちら

 

※ふるさと納税ではなく、単品で購入することもできます👇

 

 

 

ヴァイツェン特有のクローヴ香(バナナのような香り)。

フルーティーで甘味が強め、苦味はほぼありません。

他のヴァイツェンスタイルに比べると、このビールはコクよりも爽やかさがあります。

味噌やチーズなど、コク・うま味があるものと合わせると良さそう!

 

✅ビールの甘味をうまく料理に合わせたいです。

甘味と酸味は辛味を軽減する効果があるので、あえて辛いものを合わせるのもあり!

 

 

ペアリング

クリームチーズの西京焼き

 

レシピ

 

材料(1人分)

Kiriクリームチーズ 1個

西京味噌(白味噌) 適量

 

①Kiriクリームチーズを半分に切る

②ラップに味噌を塗る

③クリームチーズをその上に置き、クリームチーズにも味噌を塗る

④しっかりとラップで包み、冷蔵庫で2日〜1週間置く

⑤チーズから味噌を取る

⑥表と裏を炙る

 

👇クラシルのレシピはこちら(ショート動画🎥です)

 

 

TANGO KINGDOM Beer WEIZENに合う肉料理

 

・鶏もも肉のきのこクリームソース

・ヤムニョムチキン

 

✅クリーム系はとてもよく合います♪鶏もも肉をソテーして、きのこを混ぜたクリームソースと和えたら美味しそう💓

あえて辛いものを合わせて、全体にまるみをつける効果も。

 

 

TANGO KINGDOM Beer WEIZENに合う魚料理

 

・鮭のソテー タルタルソース

・エビチリ

 

✅タルタルソースは、酸味と野菜などの甘味で、同系統で相性が良さそうです。

エビチリは甘味もあるのでうまく馴染んでくれそう!

 

 

TANGO KINGDOM Beer WEIZENに合うその他料理

 

・クリームチーズの西京焼き

・きのこのポタージュ

 

✅西京味噌で漬けたクリームチーズは、和風になって良いペアリング◎

きのこポタージュもうま味とコクがあり、よく合いました!

 

MyHomeバル 食卓

 

・明太子サラダパスタ

・クリームチーズの西京焼き

・きのこポタージュ

・焼き芋モンブラン

 \cheers!/

 

 

オススメのビール・料理の組み合わせがあれば、ぜひ教えてください。

 

 

テーブルコーディネート

 

✅テーブルランナー

✅コースター

👇のショップテーマをチェック

 

✅食器(小鉢)

 

✅ビールグラス

 



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