目次
TANGO KINGDOM Beer WEIZENの特徴
丹後王国ブルワリー/京都府京丹後市
style:ヴァイツェン
ABV:5%
原材料:小麦麦芽、大麦麦芽、ホップ
購入場所
ふるさと納税(楽天)
※ふるさと納税ではなく、単品で購入することもできます👇
ヴァイツェン特有のクローヴ香(バナナのような香り)。
フルーティーで甘味が強め、苦味はほぼありません。
他のヴァイツェンスタイルに比べると、このビールはコクよりも爽やかさがあります。
味噌やチーズなど、コク・うま味があるものと合わせると良さそう!
✅ビールの甘味をうまく料理に合わせたいです。
甘味と酸味は辛味を軽減する効果があるので、あえて辛いものを合わせるのもあり!
ペアリング
クリームチーズの西京焼き
レシピ
材料(1人分)
Kiriクリームチーズ 1個
西京味噌(白味噌) 適量
①Kiriクリームチーズを半分に切る
②ラップに味噌を塗る
③クリームチーズをその上に置き、クリームチーズにも味噌を塗る
④しっかりとラップで包み、冷蔵庫で2日〜1週間置く
⑤チーズから味噌を取る
⑥表と裏を炙る
👇クラシルのレシピはこちら(ショート動画🎥です)
TANGO KINGDOM Beer WEIZENに合う肉料理
・鶏もも肉のきのこクリームソース
・ヤムニョムチキン
✅クリーム系はとてもよく合います♪鶏もも肉をソテーして、きのこを混ぜたクリームソースと和えたら美味しそう💓
あえて辛いものを合わせて、全体にまるみをつける効果も。
TANGO KINGDOM Beer WEIZENに合う魚料理
・鮭のソテー タルタルソース
・エビチリ
✅タルタルソースは、酸味と野菜などの甘味で、同系統で相性が良さそうです。
エビチリは甘味もあるのでうまく馴染んでくれそう!
TANGO KINGDOM Beer WEIZENに合うその他料理
・クリームチーズの西京焼き
・きのこのポタージュ
✅西京味噌で漬けたクリームチーズは、和風になって良いペアリング◎
きのこポタージュもうま味とコクがあり、よく合いました!
MyHomeバル 食卓
・明太子サラダパスタ
・クリームチーズの西京焼き
・きのこポタージュ
・焼き芋モンブラン
\cheers!/
オススメのビール・料理の組み合わせがあれば、ぜひ教えてください。
テーブルコーディネート
✅テーブルランナー
✅コースター
👇のショップテーマをチェック
✅食器(小鉢)
✅ビールグラス